Generelt er dybere tallerkener i stand til at rumme en større mængde mad-og kan endda rumme retter med saucer eller bouillon-, hvilket gør dem yderst praktiske. Når du foretager et valg, er det ofte tilrådeligt at prioritere disse plader i dybere-stil.
Hvilke størrelser er tilgængelige til tallerkener? Overordnet set er der en række forskellige størrelser at vælge imellem. For eksempel måler flade tallerkener beregnet til brød eller smør typisk 6,5 tommer, mens flade salatplader ofte vælges i en 8,5 tommer størrelse. Hvad angår dybe suppetallerkener, varierer deres dimensioner fra 9 til 11,6 tommer, hvorimod flade bøftallerkener almindeligvis vælges i en størrelse på 10,5 tommer.
Derudover er der "opladerplader" (eller displayplader), som måler 12,5 tommer og tjener primært dekorative formål; der er også desserttallerkener, der måler 7,5 tommer-en rolle, der nogle gange kan opfyldes ved at bruge en brødtallerken i stedet for.
